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Reinigungs- und Desinfektionsplan für die Gastronomie
Ein Monatsraster mit Ihren Bereichen, wie oft sie gereinigt werden und womit. Die Vorschläge passen sich Ihren Optionen an (z. B. Fritteuse, Glacemaschine, Transportboxen).
CHF 5.– einmalig · PDF · sofort
Jetzt konfigurieren → Gratis-Muster
Ab 4 Vorlagen 20 % Paketrabatt.
Inhalt
- Bereich / Objekt, Häufigkeit, Mittel oder Methode
- Tage 1–31 zum Visieren
- Unterschrift der verantwortlichen Person
- Vorschläge je nach Betrieb, frei änderbar
Warum ein Reinigungsplan?
Reinigung gehört zu den Grundvoraussetzungen der guten Hygienepraxis und zur Selbstkontrolle (LMG Art. 26). Ein Plan zeigt bei der Kontrolle, dass regelmässig und nachvollziehbar gereinigt wird.
Häufige Fragen
Kann ich eigene Bereiche hinzufügen?
Ja. Im Konfigurator unter «Angaben bearbeiten» lassen sich Bereiche, Häufigkeit und Mittel frei ändern, löschen und ergänzen.
Stand der Rechtsangaben: 01.11.2026. Die Vorlagen ersetzen keine Beurteilung durch das kantonale Lebensmittelinspektorat.