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Wareneingangskontrolle
Bei jeder Lieferung Temperatur, Verpackung und Haltbarkeit prüfen und festhalten – inklusive Massnahme, wenn Ware nicht angenommen wird.
CHF 5.– einmalig · PDF · sofort
Jetzt konfigurieren → Gratis-Muster
Ab 4 Vorlagen 20 % Paketrabatt.
Inhalt
- Datum, Lieferant, Produkt, Menge
- Temperatur bei Anlieferung
- Verpackung i. O., MHD / Charge
- Angenommen ja/nein, Massnahme, Visum
- Richtwerte bei Anlieferung mit Gesetzesangaben
Rückverfolgbarkeit
Betriebe müssen der Behörde angeben können, von wem sie Lebensmittel bezogen haben (LGV Art. 83). Lieferscheine und Rechnungen geordnet aufbewahren.
Stand der Rechtsangaben: 01.11.2026. Die Vorlagen ersetzen keine Beurteilung durch das kantonale Lebensmittelinspektorat.