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Service de livraison – contrôle du transport

Pour les établissements avec leur propre service de livraison : consigner la température au départ, le box de transport et l'heure de remise.

CHF 5.– TVA incluse · paiement unique · PDF · immédiat

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Dès 4 modèles, 20 % de rabais sur le pack.

Contenu

• Date, commande / client, produits
• Box chaud / froid, heure de départ, température au départ
• Heure de remise, remarque, visa
• Valeurs indicatives : chaud ≥ 65 °C, froid ≤ 5 °C (valeurs indicatives, non fixées par la loi)

État des indications juridiques : 01.11.2026. Les modèles ne remplacent pas une évaluation par l'inspectorat cantonal des denrées alimentaires.

Autres modèles

• Concept HACCP / autocontrôle
• Contrôle de température des appareils frigorifiques
• Plan de nettoyage et de désinfection
• Contrôle à la réception des marchandises
• Contrôle de l'huile de friture
• Tableau des allergènes
• Provenance viande & poisson (affiche)
• Attestation de formation du personnel
• Saisie du temps de travail